Brasserie Phenix

C’était la brasserie la plus connue de Molenbeek.  Elle fournissait de la bière à de nombreux petits cafés autour du port de Bruxelles.  Elle fut créée entre 1887 et 1892 à la rue Ulens n° 16. Cette brasserie produisait des bières de fermentation basse.  En 1894, elle obtint un diplôme d’honneur lors de l’Exposition Universelle d’Anvers.  

Lors de l’Exposition Universelle de 1897 à Bruxelles, le premier automate à boisson fut présenté par la brasserie Phénix.  Il n’était pas destiné aux gens qui sont vite dégoûtés car il n’existait qu’un seul verre adapté à l’appareil ! Le décapsuleur « Siegel » une méthode exclusive pour ouvrir les bouteilles de bière au moyen d’un petit crochet, était un monopole de la brasserie.   

La brasserie, comme beaucoup d’autres a disparu après la seconde guerre mondiale.  Toutefois, la production de la « Phenix Braü » a été poursuivie par la brasserie Roelants à Schaerbeek à partir de 1950 (source : « Proud to be Belgian ») et se serait poursuivie jusqu’en 1962 (disparition de Roelants – source : B.E.S.).